鸡腿切块,洗净,飞水。备用茄子,手掰成小块。备用尖椒,切块。备用大米,洗净。注意洗干净就好,不用留水。备用。香菇,洗净。切条或块。备用
热锅凉油,放鸡腿块翻炒,放入各种调料。再放入香菇、茄子和尖椒进行翻炒。菜熟后,加入少量水,没过鸡腿即可。煮开!
煮开后,将大米先放进电压力锅,然后将炒好的鸡腿菜一起放进电压力锅。注意这时的汤汁的量要后米饭的量,否则夹生。不够就再加点。
煮饭健,静等美食出锅了。
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