窝窝头卷什锦菜丁，粗粮蔬菜齐备
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人做过这道菜
素心素口素生活
最近流行抗糖，白米白面也算在内，吃惯主食的人有点困惑，那就多分享下粗粮的吃法，我家粗粮吃的算多的，黑麦粉，荞麦粉，玉米面，酸奶粉，青稞粉，豌豆粉等，都是常备材料，今天早上我妈做的饭，有些图没拍到，注意看文字说明。
用料
| 窝窝头材料 | |
| 荞麦面 | 200克 |
| 小麦胚芽 | 100克 |
| 青稞面 | 100克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 糖 | 2克 |
| 什锦菜丁 | |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豇豆 | 50克 |
| 青椒 | 1个 |
| 毛豆 | 30克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 浅色酱油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1/3勺 |
| 植物油 | 10克 |
窝窝头卷什锦菜丁，粗粮蔬菜齐备的做法
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窝窝头材料加适量水，昨晚混合好，以能和成面团的干湿为准，今天早上排气，捏成窝窝头的样子，上笼大火蒸25分钟
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A材料，切丁
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B材料，豇豆焯水切丁，青椒切丁
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热锅起油先炒A，炒2分钟，加入B，炒1分钟，加入佐料，加50克水，焖一下，全程中火，最后收汁出锅
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卷着吃即可
小贴士
家里有小朋友，菜丁炒的比较淡，平时可以口味略重一点，配上窝窝头刚好；
窝窝头造型还有一个方法是放在蛋壳上蒸，家里有鸡蛋的可以这样做；
粗粮的比例和种类没有特别限制，如果一开始吃不惯全粗粮的，可以放1/3得白面，口感会松软一些。
窝窝头造型还有一个方法是放在蛋壳上蒸，家里有鸡蛋的可以这样做；
粗粮的比例和种类没有特别限制，如果一开始吃不惯全粗粮的，可以放1/3得白面，口感会松软一些。
