小吊梨🍐汤
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人做过这道菜
素心素口素生活
去北京喝到这个，太好喝了，热的很适合秋冬，回来做一下，身心都得到疗愈了。
原方子里放的枸杞，我放的是陈皮，陈皮加入梨汤好处多多，后面有说明。
原方子里放的枸杞，我放的是陈皮，陈皮加入梨汤好处多多，后面有说明。
用料
小吊梨🍐汤的做法
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梨用小苏打洗净，把皮削下，把梨皮先放水里煮5分钟
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梨皮捞出，丢了
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银耳泡发撕小朵，梨肉切小块，放入刚才煮过梨皮的汤中
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再加入乌梅（忘记拍照了）陈皮、冰糖，用高压锅岔气焖25分钟
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将除乌梅以外的全部材料和汤一起入料理机，慢速打2分钟
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倒入杯子，趁热喝
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功效～润燥降火，宣肺止咳，和胃
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乌梅我用的是生晒原味无糖的，如果你手上没有，就买大理洱源话梅，或者台湾话梅，看一下成分表，一定得是梅子做的（有些是李子做的也叫梅），里面有加盐，表面有点白霜（不是糖霜）的那种。
小贴士
梨皮的润喉止咳效果显著，不建议省略煮梨皮的这一步，清洗可以用果蔬专用盐，果蔬专用粉，或者小苏打，搓洗，再纯净水冲净即可
个人不喜欢太甜，糖的量是微甜
个人不喜欢太甜，糖的量是微甜
