三种菇切片,蟹味菇太长就切成两段。(可按个人喜好搭配菇类,平菇,鸡腿菇都可,份量也是看个人,没有固定。)
秋葵斜着切小片,备用
豆腐切小方块备用
锅下油蒜烧热,下菇菇大火翻炒,然后马上加点水呛炒,全程大火,炒至7成熟
然后下秋葵,继续翻炒至全熟,秋葵有比较多黏液,注意加水,不然粘锅。
下豆腐前先加酱油调味,然后再下豆腐晃几下就可以出锅。
喜辣的可以加辣椒🌶️更香!广东人家常一般不下辣🤪我怕吃太多辣长痘兼喉咙痛,真心羡慕湖南四川的妹子😭
别人都是三鲜豆腐,我这个比较厉害,四鲜豆腐🤪好吃好吃!溜了,溜了