酸奶斑马纹戚风

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用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 100克
可可粉 25克
玉米油 70克
60克
酸奶 130克

酸奶斑马纹戚风的做法  

  1. 称重所有材料,分蛋

  2. 玉米油,蛋黄,低粉调成面糊

    酸奶斑马纹戚风的做法 步骤2
  3. 蛋白发到到湿性发泡,期间分三次加入糖

    酸奶斑马纹戚风的做法 步骤3
  4. 面粉糊分出小半,与可可粉混合成糊状

    酸奶斑马纹戚风的做法 步骤4
  5. 面糊与一半蛋白混合,可可面糊与另一半蛋白混合!快速翻拌以免消泡

    酸奶斑马纹戚风的做法 步骤5
  6. 一勺面糊一勺可可面糊轮流叠加倒入模具,速度要快,不必搅拌

    酸奶斑马纹戚风的做法 步骤6
  7. 装好的模具如烤箱,上下火145度35分钟

    酸奶斑马纹戚风的做法 步骤7
 

酸奶斑马纹戚风相关分类

该菜谱发布于 2019-08-10 20:34:48
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酸奶斑马纹戚风的答疑

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