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哞牌茭白炒双肉

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西彭豌豆花的厨房  西彭豌豆花

用料  

茭白 1根
猪肉 50克
牛肉 50克
洋葱 1/8个
小葱 1.5根
淀粉 3克
食盐 2克
生抽 1/3勺
菜籽油 18克

哞牌茭白炒双肉的做法  

  1. 腌肉：猪肉、牛肉分别切薄片，放淀粉、食盐、生抽，加入适量清水搅拌上劲，注入生菜籽油封面，放入冰箱腌制

  2. 炒制：茭白切片，洋葱切粗丝，锅中放菜籽油，冒烟后调中火，下肉片翻炒变色，下茭白与洋葱翻炒

  3. 添水：淋入30毫升清水，翻炒至汤汁所剩不多而浓稠的状态，加入葱花炒匀出锅

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该菜谱发布于 2019-08-01 12:09:14
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