在家做煎饼果子
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人做过这道菜
氧气idea
女儿指定今天早上要吃这个，我要加油继续练习！这个方子大约是三个量。
用料
在家做煎饼果子的做法
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煤气炉上热上鏊子，注意要用鏊子，我试过很多次电饼铛都不成功，因为在电饼铛里面糊的水分会发不出来，就不容易成型。中火，倒入一勺面糊。
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用工具转圈摊开。
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等面糊呈开始半透明状，再挥发一会儿热气再准备打蛋，这样翻面的时候容易成型。
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打上鸡蛋，用工具打散，接着撒芝麻，待到鸡蛋六七分熟时准备翻面。
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翻面，涂上一小勺豆瓣酱。
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放上火腿肠，生菜和油条或馓子。
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左右折叠。
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对折装盘！
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又一个出炉！
小贴士
1. 注意要用鏊子，我试过很多次电饼铛都不成功，因为在电饼铛里面糊的水分会发不出来，就不容易成型。
2. 划重点哈，翻面的成功因素：等面糊呈开始半透明状，再挥发一会儿热气再准备打蛋。
3.面糊里面一定要放点盐，这样会增加面糊的筋度和粘性，也是翻面成功的关键哦！
2. 划重点哈，翻面的成功因素：等面糊呈开始半透明状，再挥发一会儿热气再准备打蛋。
3.面糊里面一定要放点盐，这样会增加面糊的筋度和粘性，也是翻面成功的关键哦！
