芒果糯米饭

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最近在泰国吃了好几次芒果糯米饭,越吃越爱,喜欢那种软软糯糯、唇齿留香的感觉。回家后,自己尝试后发现,如此简单啊!

用料  

椰浆 200克
芒果 1个
糯米 200克
一小勺
一小勺
Pandan叶 4只

芒果糯米饭的做法  

  1. 糯米泡水一天后,放进蒸锅蒸20分钟。糯米去掉水分,放在Pandan叶上,用屉布包裹。

    芒果糯米饭的做法 步骤1
  2. 椰浆中放入Pandan叶,加入糖和盐,煮至沸腾关火。

    芒果糯米饭的做法 步骤2
  3. 糯米蒸15分钟后,均匀倒入少许调好的椰浆液。

  4. 芒果和糯米及椰浆摆盘

    芒果糯米饭的做法 步骤4

小贴士

盐是非常重要的原材料。咸甜的口感特别妙。
 
该菜谱发布于 2019-07-28 11:09:50
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