ACA dc850厨师机自制面条
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人做过这道菜
逗比粑粑
自己做的面条无添加，而且我特别喜欢这种手工面，虽然很多人说用机器做没啥灵魂，没办法，懒呗，还得靠机器，自从入了厨师机感觉轻松好多，立马把面包机给抛弃了，，，，，想做火龙果面条，南瓜面条的，或者各种颜色的面条，请换成等量的液体，也就是果泥或者蔬菜汁100g至120g左右，根据你的面条吸水性来噢
用料
ACA dc850厨师机自制面条的做法
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用秤称好面粉，放入水100g左右（太湿了后面做面条容易沾，根据面粉的吸水性来噢），加入盐2g，玉米油2g，食用碱2g，碱不要放太太多了，感觉会不大好吃
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加水活成絮状差不多了
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把面团搅拌均匀，用厨师机中速活成一个整的圆面团，盖上保鲜膜醒发30min左右
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我没用压面器，直接用绞肉配件里面的做面条，记得提前选好压面模具，想要什么形状换面片就好了，装上绞肉配件，把面团压到那个圆形空洞里面，一定不要用筷子啥的（我弄断过筷子，哎）用白色的模具挤压面团下去，开一档就够了
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我选择了细面条模具和中空的两种，最后发现还是细面条好吃呢，图片上是刚刚做好的细面条，长短根据自己喜好老咯，我用一把小刀片割断面条的，好了，记得注意安全哈
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特意拍了个视频，机器正在缓慢的出面条🍜，对了，记得下面放点面粉防止面粉沾一起
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这是我做好的中空的面条，看着好粗吃起来竟然会有嚼劲，我还是爱细面条
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这是煮好的粗面条，细面条太好吃忘记拍照片了，吃不完我就保鲜袋放在冰箱打冻，然后要吃的时候随时拿出来煮，棒棒哒，是不是很方便呢
小贴士
PS1.水不要放多了哈，尽量干到，这样面条不容易沾在一起
2.碱真的不用放太多了，放这么点蛮劲道了
3.如果想吃果蔬带颜色的面条，把果汁或者蔬菜汁替换成等量的水。
2.碱真的不用放太多了，放这么点蛮劲道了
3.如果想吃果蔬带颜色的面条，把果汁或者蔬菜汁替换成等量的水。
