素炒白菜

功效作用
养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒、解酒保肝。多吃可护肤养颜、补阴润燥。主治感冒、百日咳、消化性溃疡出血、烦躁咳嗽、咽炎声嘶等。

相克相宜
白菜不宜和猪肝、羊肝同食。与兔肉同食，会使优质蛋白质遭破坏。配鲜牛奶同食，补益虚损、清润肺胃。白菜加大葱、生姜合用，可御寒并防治感冒。
适宜对象
特别适宜脾胃气虚、大小便不利和维生素缺乏者。胃寒腹痛、大便溏泄及寒痢者不可多食。

食疗处方
将白菜根洗净，与姜、红糖同煮，热饮。有解毒、散风寒之功，可治疗外感风寒之恶寒、发热、头痛、无汗、恶心等症。