美味减肥零食：火鸡味鸡肉干

Name: 美味减肥零食：火鸡味鸡肉干
Ingredients: 2块（400g）鸡胸肉; 3克(按个人口味增减)盐; 2汤匙生抽(味极鲜); 1汤匙老抽; 1小勺五香粉（可省）; 3小勺孜然粉; 2小勺孜然粒; 1汤匙蚝油; 半袋(按个人口味增减)火鸡面酱料(可用韩式辣酱); 2汤匙料酒; 6瓣大蒜(切成蒜末); 2小勺，代糖减半糖(可省，我用的是代糖); 适量白芝麻(可省); 半小勺花椒粉; 1小勺胡椒粉(黑胡椒白胡椒均可)

3 人做过这道菜

北栩饮食手记

吃一大盘也不担心长胖，加入火鸡面辣酱，让烤鸡肉干的味道美味升级，既没有火鸡面那么辣又非常香，无油无糖但是非常好吃！

用料

鸡胸肉	2块（400g）
盐	3克(按个人口味增减)
生抽(味极鲜)	2汤匙
老抽	1汤匙
五香粉（可省）	1小勺
孜然粉	3小勺
孜然粒	2小勺
蚝油	1汤匙
火鸡面酱料(可用韩式辣酱)	半袋(按个人口味增减)
料酒	2汤匙
大蒜(切成蒜末)	6瓣
糖(可省，我用的是代糖)	2小勺，代糖减半
白芝麻(可省)	适量
花椒粉	半小勺
胡椒粉(黑胡椒白胡椒均可)	1小勺

美味减肥零食：火鸡味鸡肉干的做法

把鸡肉切成3毫米左右的条状薄片，加入所有材料混合均匀，不放油放入不粘锅中火，简单翻几下，让鸡肉煎熟两面变色，会煎出很多汤汁
继续煎至汤汁收干，可用硅胶铲或者筷子翻动几下，可以煎到微微上色，或者收干即可
烤盘铺锡纸或者烘焙纸，把收干汁水的鸡肉条摆好，互相留有空隙，锅里剩余蒜末可以一起倒在烤盘上
180摄氏度上下火，不用预热烤30分钟，如果加芝麻请在腌制鸡肉的时候加入，鸡肉烤好就粘不住芝麻了喔
烤好就是这个样子啦，喜欢干一点的口感150摄氏度再烤10分钟左右，注意观察，别烤糊了

小贴士

1.我用的是代糖，它的名字是赤藓糖醇，比糖甜一点要减半使用，几乎零卡路里，好吃又不会长胖，如果你在减肥，很推荐食用
2.不加火鸡酱或者韩式辣酱就是五香鸡肉干，也非常好吃，喜辣可再加点辣椒粉
3.用平底不沾锅煎一下可以防止鸡肉直接烤在烤箱里出水，也可以缩短烤制时间，没有不粘锅的朋友用炒锅放点油炒干应该也可以
4.放料很随意，有的料没有都可以不加，料酒和胡椒粉孜然粉必须要有的去腥提香，减肥的时候总是想吃点重口味内心才能满足，家里有什么料尽管放吧