健脾养胃小米发糕

Name: 健脾养胃小米发糕
Ingredients: 1碗约200克小米; 1碗（与小米等量）水; 5克酵母; 适量糖; 适量（约100克）面粉; 6颗枣; 4-5粒枸杞或蔓越莓干

7.8 综合评分

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小米养胃之物，对脾胃弱、消化不好的人群有益，平时可熬些小米燕麦粥，再配个小米发糕做主食，这个方子简单易上手，口感更是老少皆宜。

用料

小米浸泡3小时以上，浸泡后能轻轻用手捻碎的程度即可，我通常提前一晚浸泡。
倒入料理机打成米浆。
米浆倒入盛器加酵母、糖，搅匀。
米浆加入适量面粉，搅匀的米面糊状态如视频。
盛器刷油，倒入米面糊，6颗大枣对半切开去核码放（我是为了方便孩子吃才去核，放整颗的可随意），再放几粒枸杞或蔓越莓干点缀均可。放入温水蒸锅，盖锅盖儿静置发酵至两倍大后，蒸40分钟。
小火揭锅，避免回缩。

主食快手菜家常菜料理机电蒸锅

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该菜谱发布于 2019-07-19 23:14:26

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