家味年糕
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人做过这道菜
Miss丹小馆
就是会突然想吃炒年糕呀～
用料
家味年糕的做法
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虾干用料酒浸泡十分钟左右。
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年糕于温水中浸泡十分钟左右。
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胡萝卜切丝，粗细适中。
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不粘平底锅，不加油煎蛋皮，成型后切条状。
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青甘蓝切“条”状。
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1.锅中倒油，热锅冷油，大火。
2.下胡萝卜丝，炒至变色稍软。
3.下青甘蓝，炒至变色。
4.入虾干，炒出香味。
5.入年糕，和所有配料一起炒匀。
6.小火，加 糖 盐 生抽 温水，翻炒。
7.年糕变软后，大火炒出热气，装盘。
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成品。
小贴士
供可爱的你们和帅气的你们参考哦～
想吃汤年糕的话，在第六步直接加足量热水就可以啦～
想吃汤年糕的话，在第六步直接加足量热水就可以啦～
