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南瓜蒸饼

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用料  

面粉 300克
南瓜泥 150克
酵母 3克
糖 10克
猪油 10克
植物油 适量
盐 适量

南瓜蒸饼的做法  

  1. 南瓜切片蒸熟压成泥晾凉备用

  2. 面粉，酵母，白糖，猪油与南瓜泥混合揉成光滑面团

  3. 发酵至两倍大，撕开面团有明显蜂窝状(具体时间不重要主要看发酵状态)

    南瓜蒸饼的做法 步骤3

  4. 取出排气后醒面5分钟再擀成长方形面片，先撒盐再将植物油均匀涂抹并撒少许面粉(以便分层)

  5. 整形成方形饼状(这次匆忙忘记拍照，以后补上)，面杖擀开入蒸锅二次醒发

  6. 直接开中大火上汽后蒸20分钟再焖3分钟即可出锅

    南瓜蒸饼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-07-19 00:06:14
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