IHG传统罗勒番茄酱意大利面，烤蒜，芝士粉Traditional tomato basil sauce pasta with roasted garlic and cheese
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豆浆麻麻
附洲际酒店番茄罗勒酱的做法
用料
IHG传统罗勒番茄酱意大利面，烤蒜，芝士粉Traditional tomato basil sauce pasta with roasted garlic and cheese的做法
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罗勒蕃茄酱：黄油炒香洋葱丁，大蒜片，加入
去皮番茄翻炒，加入新鲜的去皮
去籽的番茄丁，炒软后加入罗勒
碎，炒香后，加入白糖，熬制。
离火后黄油一块，搅拌均匀。冰
浴降温。打碎 -
黄油，橄榄油，炒烤过的蒜 头，罗勒的梗，炒软加入鸡汤， 番茄汁，煮开
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盐，黑胡椒 调味，意面，罗勒叶，翻炒
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装盘后擦上帕玛森奶酪。
小贴士
打碎的番茄罗勒酱要有颗粒感，不要打成泥
