鱼香豆腐

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用料  

豆腐 1块
羊肉 1块
葱花 适量
4瓣
姜末 3片
2克
白糖 15克
15克
生抽 10克
淀粉 2克
清水 60克
老抽 半勺

鱼香豆腐的做法  

  1. 先把盐糖淀粉生抽老抽醋清水调到一个碗里

  2. 把豆腐切块,锅中放油,煎豆腐,煎好后盛出来备用

  3. 锅中不用再放油,把羊肉末放进去炒熟,放入姜末蒜末翻炒香。然后把调料汁倒进去,盖锅盖小火焖一会儿,撒葱花,就可以出锅了。

小贴士

喜欢酸的多加醋,喜欢甜的多加糖,觉得不够咸的多加点盐(最好不要)。我做这个菜调料汁时总是拿厨房秤出来称,这是我喜欢的比例。
 
该菜谱发布于 2019-07-14 14:47:31
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