手工鱼圆

0 人做过这道菜

用料  

鲢鱼 3条2斤左右的鱼
淀粉 适量
蛋清 两只鸡蛋的量
葱姜 适量
麻油 适量

手工鱼圆的做法  

  1. 三条两斤重的鱼是老公他爸爸钓回来的,因为大家都不爱吃索性做鱼圆了

    首先把鱼清理干净,片成鱼片待用

    然后用搅碎机把鱼片搅成泥状

    加入淀粉、盐、鸡精、葱姜沫、麻油

    用手拌匀,一边挑出鱼皮和鱼刺(鱼皮搅碎机搅不碎,鱼刺尽量挑出来)

    手工鱼圆的做法 步骤1
  2. 锅中加入300ml左右的油烧热,捏成圆形或者饼状,下油锅炸至5-6秒,盛出来即可

    烧汤、做杂烩都可以

    手工鱼圆的做法 步骤2
 
该菜谱发布于 2019-07-10 17:43:01
7 收藏


作者漫话生活的其他菜谱

手工鱼圆的答疑

关于手工鱼圆的做法还有疑问? 提一个问题