椰蓉面包（零失败简单又快手）
7.9
综合评分
965
人做过这道菜
JoyceJ小J
从小到大最喜欢的面包就是椰蓉面包了，这应该是我们80后小时候最最美好的回忆了。
还是像往常一样，我用面包机揉面，简单方便又能为我节省很多时间。
椰蓉馅料的制作方法也很简单，再就是成型方法，特别推荐，无论是新手还是老手，一定都会喜欢，因为实在太简单，不用耗时在塑形就能做出一款好吃又好看的面包咯😁
还是像往常一样，我用面包机揉面，简单方便又能为我节省很多时间。
椰蓉馅料的制作方法也很简单，再就是成型方法，特别推荐，无论是新手还是老手，一定都会喜欢，因为实在太简单，不用耗时在塑形就能做出一款好吃又好看的面包咯😁
用料
| 低筋面粉 | 50克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋 | 一大个（60g） |
| 牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 椰蓉馅料 | |
| 椰蓉 | 100克 |
| 黄油 | 35克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
椰蓉面包（零失败简单又快手）的做法
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将除黄油以外，所有面团材料放入面包机，选择揉面（15分钟）；之后放入黄油继续选择揉面两次（15分钟➕15分钟）
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揉面期间我们制作椰蓉馅料，黄油放入微波炉小火ding2分钟即可，将馅料的全部材料搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用
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上面步骤的面团揉好后不用拿出（不要开盖）让其自然醒发大概30分钟就变成两倍大了（北京现在气温30度左右），发酵时间可以根据室温调整。
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发酵好面团拿出排气，擀成一个长方形
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将椰蓉馅铺满面团三分之二，留出三分之一的位置
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先将空白处折起
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再对折成长方形
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之后再慢慢擀成更大一些的长方形，用切刀切成均匀条状（不要切太宽哈）
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拿起一条，捏住两头拧三圈，压实并排放在烤盘上
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放入烤箱进行第二次发酵（烤箱内提前放入一碗热开水）第二次发酵至1.5倍大就可以了
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发酵好的面包拿出刷全蛋液，此时开始烤箱预热170度
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预热好烤箱进行烤制，上下火170度18分钟就可以出锅啦（面包尽量放在中下层，这样不会使得表面上色过深）
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出锅就超香，满屋香气，欲罢不能
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这个方子操作简单，用料实在，保证你们会爱上它😁
