日式土豆泥

将各种材料切丁备用，土豆也切小块

将切好的土豆块放蒸锅下层蒸，胡萝卜和熏肠丁可装盘与鸡蛋一起放上层蒸，黄瓜不用蒸最后加入一起拌即可。水开后5分钟可将胡萝卜和熏肠取出，鸡蛋可以晚一点等土豆蒸软可用筷子戳进去后一起取出。

蒸土豆的同时可以准备沙拉酱啦，我一般是先取两勺然后挤入芥末（芥末根据个人口味及土豆量，我放了半指多长），将沙拉酱与芥末搅拌均匀……PS.这个酱做芥末虾球也是很好吃哒～

蒸好后鸡蛋剥壳切丁，土豆块放入已有芥末沙拉酱的大碗，并加入胡萝卜/黄瓜/熏肠/鸡蛋丁，加盐和黑胡椒搅拌均匀。拌的时候如果觉得土豆泥比较干不够顺滑可以继续加入沙拉酱，这么一大碗我加了半罐沙拉酱。