真正的干果全麦面包（面包机版）

Name: 真正的干果全麦面包（面包机版）
Ingredients: 90ml牛奶; 10克（可忽略）糖; 7克奶粉; 1个鸡蛋; 20克黄油; 200克全麦面包粉; 3克安琪酵母; 1把核桃仁; 1把蔓越莓干; 1把葡萄干

8.0 综合评分

10 人做过这道菜

查了很多的烤面包教程，配料大部分都是全麦面包粉➕高筋粉，为了降低热量，我将高筋粉全部用全麦面包粉来代替，试着烤了一次，还挺松软。全麦粉营养丰富，天然健康，烤熟后肉眼可见的麸麦，麦香味也更加浓郁，适合减脂人群～下面的用料本人亲测有效，请排好队形尝试^_^

用料

不要频繁打开面包机的盖子；
烤色我选择的是深色；
烤出来的面包大概450g

面包机面包

随便看看

该菜谱发布于 2019-07-06 19:05:43

789 收藏

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爱吃爱煮的Hannah酱 2019-07-07
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网上说用酸奶做面包更蓬松酸奶属于面包改良剂于是今天又尝试了一次发现将牛奶换成酸奶简直蓬松的不要必要的记住：同等用量的牛奶换成酸奶即可
兔喜二 2020-07-05
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面包机可以用奶粉泡的奶吗？

作者回复 2020-07-08

可以
juajuajua 2020-03-20
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请问酵母需要用耐高糖的嘛

作者回复 2020-03-21

我做面包不放糖耐高糖高活性的都没问题
我比她可爱 2020-02-19
0 赞

啥时候放葡萄干？

作者回复 2020-02-20

我用的面包机没有自动放料的功能，我是等待和面结束的时候放的。
Vicky921 2019-12-05
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可以不放奶粉吗？家里没有奶粉

作者回复 2019-12-06

可以
多多妈妈_uvpi 2019-09-07
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我用的全麦面粉，是不是需要多放一些牛奶

作者回复 2019-09-07

我试过用全麦面粉很难发起来的
zzh猪 2019-09-03
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黄油可以换成玉米油吗？

作者回复 2019-09-03

可以
zlonely 2019-08-17
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水多少克。没看到

作者回复 2019-08-18

不放水放牛奶
小浣熊干脆灭_zeox 2019-08-16
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您好，能请教您的面包机牌子和面包粉牌子嘛？看起来很棒

作者回复 2019-08-16

东陵面包机新良全麦面包粉
此用户已成仙111 2019-07-23
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亲，是全麦面粉还是全麦面包粉啊？两者是有区别的。

作者回复 2019-07-23

全麦面包粉！不是全麦粉