红豆薏米水（实为赤小豆薏米水）
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人做过这道菜
MaggieTT
薏米是凉性的，直接煮水完全没有祛湿的效果。务必提前炒制！
红豆是圆的；而赤小豆是长的，算柱形+猪腰子形😄 用错了，功效差之千里。
红豆是圆的；而赤小豆是长的，算柱形+猪腰子形😄 用错了，功效差之千里。
用料
红豆薏米水（实为赤小豆薏米水）的做法
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提前炒制薏米：买回薏米过水洗干净，滤干，入炒锅小火慢慢翻炒，千万别急，所谓慢工出细活。炒到薏米发黄，如图。晾凉。一次可多炒些，密封保存，随用随取。
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这才是红豆薏米水的“红豆”，实为赤小豆。过水洗洗即可
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将薏米、红豆、水放入锅中，水开后小火熬半小时。
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关火后再泡半小时，过滤得红豆薏米水。
小贴士
用豆浆机配的滤网和容器过滤，非常好用哦～～
