将西葫芦切去两头,纵向剖开成四条,切掉中间的籽,再切成块。
在虾仁中加入少许盐和白胡椒粉,拌匀,腌制一会儿。
中火加热炒锅,放入油,油热后放入虾仁,炒到变色。放入蒜片,炒出香味。
放西葫芦,翻炒1分钟,撒入盐,翻炒匀就好。
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