中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】

7.3 综合评分
15 人做过这道菜
老祖宗留下来的食补智慧,这个汤滋味香浓,甘甜可口。经期肚子不舒服的时候,热乎乎的喝上一碗,整个人都暖洋洋的,只想长叹一声:“舒服!”

这个做过很多次的方子,加了一些自己的经验进行了调整,主体还是经典的四红汤五红汤的配方。

四红汤属于中医方面食补的一个饮食菜单,主要是用红豆、花生仁、红枣和龙眼这四种食材熬制而成的。

红衣花生,具有补血补气,益脑增加智慧、长寿等功效。红枣具有滋阴补阳,补血功效。红豆具有消水肿,排毒功效。桂圆滋养补益。总结一下就是补血益气、清热消肿、健脾利湿,美容养颜,老少皆宜。尤其对女性来说是最佳效果的补血益气美容汤

抛开功效不说
仅说味道也是非常好喝
我一般煮一锅一天喝完
差不多四小碗的量
一起来做吧

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求求大家传一下你们的作品吧,就几个人好寂寞

用料  

红豆 60克
红枣 25克—40克/6—10个
红皮花生 30克
枸杞 10克
桂圆/龙眼 7-8个/20克
红糖【用于调味非必须,不推荐】 15克
黑米【可不加,如果放黑米,红豆量可减去一半】 30克
葡萄干【用于调味】 10克

中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】的做法  

  1. 这个方子我做了很多次,我比较喜欢黑米,红豆各30克的配比,黑米越多,豆子泡的越久越粘稠。但是如果你喜欢传统的做法,可以只加红豆哦,只加红豆口感更加清爽。

    可以按照你喜欢的口感调整比例,豆子量黑米量都可以翻倍,黑米可以起到一个增香粘稠的作用。豆子如果不着急可以多泡几个小时,泡的越久越容易出沙越粘稠越香

    豆子称好后,要洗干净哦,因为后面泡豆子的水就不倒了。

    中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】的做法 步骤1
  2. 加400ml的水在冰箱浸泡一夜

    泡豆子的水一起煮饭,这样可以最大化保留营养,所以一开始要把豆子洗干净。并且夏季如果在室温浸泡豆子容易滋生细菌,冬季可以放在室温下浸泡。

    中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】的做法 步骤2
  3. 第二天准备好桂圆干也就是龙眼干,红枣,枸杞,加了枸杞就是五红汤啦。不加枸杞就是四红汤。需要加红糖,葡萄干的也在这一步准备好。桂圆干要去掉外面的硬壳

    关于四红汤配方很多,但是主体都是红枣红豆和红皮花生这三种,第四种可以是枸杞,龙眼或者红糖。配方很灵活,还是看家里材料有哪些就用哪些。喜欢吃红枣或者葡萄干的也可以多放

    我在戒糖,所以就不加糖了,红枣和花生,葡萄干,都自带甜味,食物本身的味道就很清甜美好了,额外加糖反而显得负担。而且无论是红糖还是黑糖也都在世界卫生组织的游离糖范围。

    此处所说的游离糖是指添加糖,红糖白糖冰糖等或天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。不包括新鲜水果和蔬菜以及牛奶中天然糖份。
    世界卫生组织建议成年人和儿童每天游离糖的摄入量不应超过50克,最好不超过25克。

    添加糖吃多了容易发胖容易衰老,坏处多过,建议尽量少吃,试着品尝食物自然的甘甜,感觉是很美好的

    中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】的做法 步骤3
  4. 把材料都放进锅里
    再加300ml-400ml的水
    吃米饭的小碗差不多两碗
    喝汤的碗,一碗就够了
    按下煮饭/煲汤键就好。

    我一般前一天晚上泡好材料,称好材料,第二天早上直接放进高压锅煮饭就好。这个期间刷牙洗脸收拾自己,炒菜做饭,饭做好了,汤也煮好了。

    中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】的做法 步骤4
  5. 大概30分钟,热乎乎的汤就好啦,滋味香甜,喝完肚子手脚都热乎啦

    祝你今天有个好心情哦

    中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】的做法 步骤5

小贴士

细节都在菜谱里说了
希望大家可以多多交作品哦

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-03 07:36:29
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中医经典食补方:补血养颜四红汤/五红汤【高压锅版】的答疑

  • 璎珞微光  2019-07-05  
    3
    真的好吃,以后会常做,感谢作者!
    作者回复 2019-07-05  
    啊谢谢你喜欢,太开心啦!!!!
  • 733672  2019-12-14  
    2
    怀孕的可以吃吗
  • 雾离雪_5vby  2019-07-12  
    1
    我姨妈不准时,量还少。吃这个管用吗?需要多长时间?
  • _3sexy  2019-07-09  
    1
    哺乳妈妈可以喝吗~
    作者回复 2019-07-09  
    当然可以的,对身体很好
  • 土建小赵  2020-05-15  
    0
    您好,这个粥男士可以喝吗?
  • 霸气甜椒麻麻  2019-10-12  
    0
    我以为一顿的量…差点没把我撑死…当早饭带到单位…最后只能倒掉了😂
  • 下厨房用户_r9wfc  2019-07-06  
    0
    可以用熬粥的砂锅做吗?
    作者回复 2019-07-06  
    可以呀,但是时间会长一些,大概需要1-2个小时左右如果要煮的绵软的话,高压锅会比较便捷,但是砂锅煮出来味道应该会更好
  • 珊瑚海3  2019-07-03  
    0
    这个方子孩子可以喝吗?
    作者回复 2019-07-03  
    当然可以的,作为普通的早餐粥也很好,营养很丰富

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