剁椒蒸鸡翅
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人做过这道菜
逍遥妈妈好好好
湖南人家家一年四季常备剁辣椒
搭配蒸鸡翅，快捷又美味下饭
搭配蒸鸡翅，快捷又美味下饭
用料
剁椒蒸鸡翅的做法
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准备材料
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剁辣椒根据自己的口味来确定用量
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冷水下锅焯鸡翅
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等水开就可以了
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捞出鸡翅用凉水冲洗降温
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姜切丝，蒜拍碎，放入剁椒
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少许油烧热浇入
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倒入蒸鱼豉油和老抽搅拌
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把酱汁倒入控干水的鸡翅里，轻轻拌一下
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放入容器上高压锅蒸，可以和米饭一起蒸，米饭好了鸡翅也好了
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蒸好的鸡翅色泽诱人，皮Q肉嫩，满满的剁椒汁水，开胃下饭
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喜欢一口放在嘴里，一吸，连皮带肉带汤汁全部吸进嘴里
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剩下的汤汁拌饭＋下面条＋下米粉
都是一绝！
小贴士
1、冷水冲洗可以清洁表面的浮沫。也可以快速冷却使表皮更Q
2、剁椒和蒸鱼豉油都含盐分，不需要另外加盐
2、剁椒和蒸鱼豉油都含盐分，不需要另外加盐
