粉丝热水浸泡一个半小时,洗净铺盘
虾开背去线,铺至粉丝上。
碗内放入糖、耗油、生抽、胡椒粉搅匀。
蒜切碎末入锅炒至断生后倒入料汁中再次搅匀,用勺淋至虾背上。(调好的料汁留一点儿)
入锅加盖蒸10分钟。
蒸好后将剩余的料汁再次淋在虾背上,锅烧热油淋在虾背上即可。
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