让人嘚瑟的牛蛙一锅鲜

Name: 让人嘚瑟的牛蛙一锅鲜
Ingredients: 4只牛蛙; 2大勺料酒; 一大块姜; 半汤匙糖; 2大勺生抽; 一个大蒜; 1汤匙勺老抽; 1汤匙勺蚝油; 3个土豆; 3个茄子; 一小把四季豆; 随意牡蛎，虾等等; 半把金针菇; 1小勺五香粉; 1汤匙黑胡椒粉; 1个洋葱; 1汤匙豆豉

1 人做过这道菜

咕咕捣捣

咋滴？想吃？嗯，来吧～

用料

牛蛙	4只
料酒	2大勺
姜	一大块
糖	半汤匙
生抽	2大勺
大蒜	一个
老抽	1汤匙勺
蚝油	1汤匙勺
土豆	3个
茄子	3个
四季豆	一小把
牡蛎，虾等等	随意
金针菇	半把
五香粉	1小勺
黑胡椒粉	1汤匙
洋葱	1个
豆豉	1汤匙

让人嘚瑟的牛蛙一锅鲜的做法

牛蛙洗净，剪成大块，料酒胡椒粉1勺盐，抓匀，先把牛蛙腌起来入味。要是放虾，也可以一起腌。
其它蔬菜洗净，切成大块。洋葱搞一半切丁。
起油锅，放姜蒜豆豉爆香，下洋葱丁，炒软，加土豆翻炒片刻，加料酒酱油老抽等调味料，翻炒均匀，加一碗水，盖上煮开。
土豆不容易熟，稍微焖煮一下入味好吃点。铲子可以试试，如果感觉有点软了就可以开始加其它的东西了。
我的备料里先加入牛蛙和虾？（抱歉其实今天没买虾，哈哈哈，不过加进去肯定好吃，或者主角换成大明虾），翻炒均匀，然后倒茄子，盖盖子焖3到5分钟，再下四季豆，焖2分钟。四季豆变色。就可以加金针菇和海蛎了，然后翻炒均匀。金针菇变软，赶紧连锅一起上桌吃，太香了，觉得可以多吃好多饭了～～～～哈哈哈哈

小贴士

配菜主菜其实都可以换成自己喜欢吃的，反正是一锅焖，还可以加彩椒，辣椒，葱段，反正你喜欢的，都可以。
料底备好，按食材的易熟程度分次加进去煮熟就行，味道按自己口味来，毕竟你家人的胃你最知道，像我们家不太能吃辣，所以，一点辣没放，加辣椒味道肯定也超好吃。
就酱，再说，一锅就要吃完了～～～
对了，吃完也不怕，还可以下点手工面煮熟拌进去吃，味道鲜美极了！
试试看吧！