洗干净凤爪,剪指甲,水稍微开放入鸡爪,煮8-10分钟,看鸡爪数量,筷子插入软就可以,煮好后放入冰水中泡
泡的时候煮汤汁,把陈醋,酱油,水,糖放入无油的锅中煮开,放凉后倒入凤爪中,放冰箱泡一晚入味,途中可以翻一下!
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