不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋

3 人做过这道菜
一直想在市面上寻找软软的牛奶小面包,但是一直都找不到,偶然间看见一个菜谱,抱着试试的心态,没想到!妈呀太好吃了!老少皆宜,而且没有加鸡蛋还是那个软软软弹弹弹 不夸大的讲,迄今为止吃过最好吃的面包

关键是!巨简单,可以作为每天的食谱 everyday receipt !早餐午餐晚餐皆宜。而且关键是健康啊,毕竟原料都掌握在你手上哈哈哈。总之!话不多说,就像标题里说的一样!

弹走你鱼尾纹的松软牛奶小面包,不好吃你找我来。这就是你为啥永远找不到我,因为太好吃了😋

用料  

牛奶 185克
酵母 3克
30克
高筋面粉 250克
3克
黄油室温软化 20克

不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法  

  1. 把 3g酵母混进 185g 牛奶中,搅拌一下下~

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤1
  2. 250克面包粉混入30克糖和3克盐~

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤2
  3. 把步骤一牛奶和酵母的混合物缓慢倒进面粉混合物中,【边倒边搅拌哦~】然后变成图中这个小东西,下一步就要开始揉面团喽~下个小视频告诉你我怎么柔滴

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤3
  4. 揉面团,要给他拉拉拉拉着揉 ^_^虽然一开始很粘很粘手,但是揉搓大概10分钟你就会发现!妈呀,也不是很粘手,嘻嘻

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤4
  5. 大概10分钟后就变成上面小视频那样就OK了

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤5
  6. 加入20克 事先软化好的黄油放进面团里,继续开始揉搓模式

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤6
  7. 然后就变成这样啦,能弹走你鱼尾纹的面团😄

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤7
  8. 接着让咱们的半成品发酵成两倍大!大概两个小时左右,冬天的话两个半小时吧~收拾一下台面接着去看剧等着 哈哈

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤8
  9. 2个小时后终于发成两倍大啦

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤9
  10. 继续揉1-2分钟

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤10
  11. 切成等份的小面团,根据喜好几个都行哈,放的时候最好贴在一起放,这样烤出来比较好看

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤11
  12. 再放入烤箱的时候盖上保鲜膜再继续发酵15分钟左右,这时候也可以预热烤箱啦。 150度 17分钟

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤12
  13. 150度 17-20分钟 中层

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤13
  14. 快尝一口吧~棒棒哒👍

    不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的做法 步骤14

小贴士

注意揉面的手法呦~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋相关分类

该菜谱发布于 2019-06-18 14:13:38
184 收藏


不好吃拿作者是问的-松软牛奶面包😋的答疑

  • 美食爱好者12345  2020-03-14  
    1
    请问揉得粘手需要加干粉吗?二次发酵还是在室温下吗?
    作者回复 2020-03-14  
    不需要加干粉,对二次发酵在室温下
  • jjjjj322  2019-12-27  
    0
    不用黄油可以吗
    作者回复 2019-12-27  
    也是可以的 但就不香了 而且比例也要变呦
  • 力力小天使_v1pb  2019-08-13  
    0
    夏天的话,要发酵多久呢?
    作者回复 2019-08-14  
    我就是夏天做的 2个小时左右吧~^_^

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