鲷鱼片(罗非鱼)解冻后,用厨房纸吸干水分,正反面撒现磨粉盐和现磨黑胡椒粉。腌制15分钟。
制作莎莎酱:番茄切丁,洋葱切丁,青柠挤汁,香菜切碎,Jalapeno 辣椒圈切碎,大蒜切碎。以上材料放入碗中,加入孜然粉、盐、黑胡椒粉,搅拌均匀,调整咸淡。
热锅中大火预热,倒入橄榄油,鲷鱼片单面煎1分半至2分钟,上色后翻面。煎1分钟。
装盘后,淋上莎莎酱。
上传你做的煎鲷鱼(罗非鱼)佐莎莎酱