白吉馍,发面饼

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发面饼口感软,这种饼夹菜,夹肉吃都很不错。百搭款

用料  

面粉 适量
温水 适量
酵母 适量
少量

白吉馍,发面饼的做法  

  1. 晚上把面和好,冰箱冷藏发酵,第二天早上做。酵母粉比平时量少放一点,白吉馍半发面比较好。
    或者和好面,醒发半小时左右。

  2. 发好的面排气,分小剂子,搓成锥子型
    这时候电饼铛可以预热了

    白吉馍,发面饼的做法 步骤2
  3. 锥子型按扁,擀长,一头卷起。

    白吉馍,发面饼的做法 步骤3
  4. 按压,擀开

    白吉馍,发面饼的做法 步骤4
  5. 饼铛两面预热好,不放油

    白吉馍,发面饼的做法 步骤5
  6. 烙两面发黄,出锅

    白吉馍,发面饼的做法 步骤6
  7. 后来面发的大一点了,做了几个十三香芝麻饼。这个饼需要放油烙。

    白吉馍,发面饼的做法 步骤7

小贴士

半发面开始烙!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-10 09:36:28
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白吉馍,发面饼的答疑

  • 邱亚婷0565_4hyc  2020-02-03  
    0
    两面发黄就熟了吗?
    作者回复 2021-01-02  
    不一定,看实际情况。发面的一般鼓起来再烙一会

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