零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚

7.6 综合评分
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凉拌皮蛋是一道汉族名菜,常见的凉拌菜,家常菜。皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品,是一种典型的蛋加工品,具特殊风味,能促进食欲。

用料  

皮蛋 3个
生抽 2勺
陈醋 2勺
蚝油 1勺
蒜末 6克
香菜 2根
小米辣 2个
花生碎 8克
鸡精 半勺

零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚的做法  

  1. 1️⃣取一个碗加入蒜末、生抽、蚝油、陈醋、小米辣切碎、鸡精调成酱汁搅拌备用。

    零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚的做法 步骤1
  2. 2️⃣ 皮蛋准备3个,处理好的皮蛋去壳一个分成四等份装入盘中,码上酱汁,花生捣碎和香菜末拌匀即可。

    零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 85 作品

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零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚相关分类

该菜谱发布于 2019-06-05 23:07:28
32850 收藏


零难度传统开胃小菜-凉拌皮蛋🥚的答疑

  • qwer2355  2019-12-06  
    102
    蒸煮杀菌确实必要,这点提醒得好
    作者回复 2020-05-08  
    😀😀
  • 勿悟_b9tg  2020-01-28  
    6
    用线拉
    作者回复 2020-01-29  
    我是用刀切
  • 一位费油的灯  2019-10-14  
    5
    蒸了,结果五分钟爆壳???
    作者回复 2019-12-02  
    那你下次就水煮开后,直接放水里泡几分钟吧
  • 1热冰块  2020-01-21  
    4
    是切好后蒸?还是去外壳就蒸呢
  • 尹大胆  2020-04-22  
    3
    我记得之前做的时候教了蒸蛋杀菌,这次做回来发现这步骤为什么没有了呢?
    作者回复 2020-05-07  
    删掉了
  • 平均律熊老师_fjdp  2019-06-07  
    3
    非常爱吃皮蛋,杀菌的步骤学习了!!赞👍
    作者回复 2019-06-07  
    耶耶耶
  • A立注机械游先生_9ird  2019-06-06  
    2
    皮蛋蒸了以后……会不会味道超臭😳
    作者回复 2019-06-06  
    不会的,味道还是一样,蒸煮这一步骤是为了杀菌
  • JuniRen  2019-06-06  
    2
    明天就做着试下
    作者回复 2019-06-06  
    好棒👍
  • 随遇而安_g19r  2020-06-04  
    1
    用捞汁拌皮蛋真的很好吃还简单,不会做饭的小白也能轻松搞定哦
  • 埖七  2020-02-07  
    1
    哈哈,带蛋壳一起蒸回爆?入锅前在蛋壳上敲一个洞应该就没事了
    作者回复 2020-02-24  
    👏👏

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