羊肉手抓饭（超简单新手版）

羊肉或者羊排清水洗净后焯水去血沫备用

葡萄干清水洗净泡软备用

洋葱切丝备用

胡萝卜切小块备用（不要太大块儿哦）

全部准备好的材料图片哈，大米提前泡水洗净备用。

锅内放些许底油，葱姜蒜末下锅爆香

之后放入羊排翻炒

放入料酒，蚝油，生抽翻炒

另起一锅，放入少许底油，加入洋葱爆香

爆香后加入胡萝卜翻炒均匀

将翻炒好的胡萝卜洋葱加入羊排中继续翻炒，加入开水，中火炖30分钟

将全部食材和大米放入电饭锅中，水量少于平时焖饭水量即可

选择正常焖饭模式

焖饭时间剩余5分钟时，加入葡萄干，继续焖煮。

喜欢吃焦焦感觉的口感同学，可以多闷5分钟哈。