营养健康的宝宝猪肉肠

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这周来给宝宝做个猪肉肠,新模具第一次试用,之前都是用铝箔纸自己包,这下简单咯~

用料  

猪肉 100克
鸡蛋清 1个
玉米淀粉 15克
白玉菇 30克
红萝卜 25克
生姜 2克
少许
耗油 1勺
白豆干 半块20克
清水 15克

营养健康的宝宝猪肉肠的做法  

  1. 猪肉三分肥七分瘦切丝或丁放入绞肉机

    营养健康的宝宝猪肉肠的做法 步骤1
  2. 白豆干板块切丁放入绞肉机

    营养健康的宝宝猪肉肠的做法 步骤2
  3. 生姜切丝或丁放入绞肉机,肉豆干生姜开始搅拌成肉泥

    营养健康的宝宝猪肉肠的做法 步骤3
  4. 白玉菇切丁放入

    营养健康的宝宝猪肉肠的做法 步骤4
  5. 红萝卜切丁放入,称了两次 合计25g
    白玉菇和红萝卜放入绞肉机和肉泥一起进行搅拌,微微打一下就行 ,不要打成泥状

    营养健康的宝宝猪肉肠的做法 步骤5
  6. 加入耗油少许盐一点点芝麻油搅拌,然后挤入模具,这个量做下来刚好一个模具装满,特别棒

    营养健康的宝宝猪肉肠的做法 步骤6
  7. 水开后上锅蒸20分钟,好吃,肉香味伴着菇类鲜味,红萝卜点缀,不错不错
    不柴不腻,软嫩又有嚼头

    营养健康的宝宝猪肉肠的做法 步骤7

小贴士

不喜欢生姜的可以将姜减一点,这个做出来姜的味道还满明显的,主要是我自己平时不吃姜对这个味道也比较敏感,自己掌握

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-03 00:49:31
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