零失败蔓越莓饼干
7.9
综合评分
47
人做过这道菜
lazi_duoduo
用料
零失败蔓越莓饼干的做法
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黄油94g
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细砂糖56g，虽然减量至此还是有些偏甜，下次再减糖10-15g
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低筋面粉167g
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全蛋液51g
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黄油室温软化，用手指轻按可以留下手指印即可
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倒入白砂糖
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软化的黄油和白砂糖完全混合
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蛋液分次加入，混合完全后再加第二次，一次性倒蛋液太多容易油水分离 ，我分三次加入，稍稍使用了下电动打蛋器，每次3-5秒即可，混合好就行，不用打发
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蛋液完全倒入混合至如图
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筛入低筋面粉
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完全筛入后用刮刀混合
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待面粉和混合物完全混合至如图
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蔓越莓干切碎
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撒入
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进行搅拌混合，混合好后放入长条的模具中，做成长方体形状放入冷冻室，最少半小时以上
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待凝固后，取出切片，厚度0.6cm，切片时烤箱170堵预热
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放入烤盘,170度烤20分钟即可，取出晾凉即可食用。
