大闸蟹洗干净，倒入啤酒，姜，葱。开水烧开，上锅清蒸12-15min看大小。准备酱汁调料：生抽1勺，香醋2勺，白糖1-2勺（喜欢甜多加），鸡精少许，姜蒜剁碎，（喜欢香菜或者葱也加）香油可以倒一点。
出锅，装盘，配酱汁，哇～超美味～
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温州姑凉
