好做好吃的干煎虾
1
人做过这道菜
emma佳小佳
想了很久的菜 一直忙于打球 得空做
粤菜路子 有虾的清甜 不像油爆虾 太甜腻
家宴显摆 朋友聚会显摆 都行
粤菜路子 有虾的清甜 不像油爆虾 太甜腻
家宴显摆 朋友聚会显摆 都行
用料
好做好吃的干煎虾的做法
-
处理虾 菜市场里买的虾 选鲜活大个就行 掐头剪须 挑虾线 切三段 整个过程很磨人 唔 熬过去就好
-
腌制虾 放盐放清水 然后沥干水 沥干水过程依然磨人 因为要拿吸水纸吸 碰巧吸水纸用完 只能拿纸巾慢慢吸 唔 生活处处有磨难
-
准备配料 喜欢蒜记得多放 因为拍碎的蒜瓣会很入味 我超爱
-
煎虾 我弄的像是在炒虾 因为虾放多了 变红就行 收起来
-
变身完毕 如图
-
煎配料 煎香 放入虾 加料酒 生抽 收汁 然后 吃掉
小贴士
料酒我喜欢葱姜料酒
生抽 我用万字 好用
生抽 我用万字 好用
