滑溜溜的一碗冰粉
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人做过这道菜
emma佳小佳
火锅好搭档
可是觉得店里的料不足 很少有我在成都吃到的小料丰富
特别是小麻糍 超级爱
所以还是家里做好
可是觉得店里的料不足 很少有我在成都吃到的小料丰富
特别是小麻糍 超级爱
所以还是家里做好
用料
| 冰粉粉 （原味） | 一包40g |
| 山楂片 | 4片 |
| 花生碎 | 5克 |
| 葡萄干 | 15克 |
| 蜜红豆 | 10克 |
| 熟白芝麻 | 3-5克 |
| 柚子干（这个是我独家的 可以换成自己喜欢的蜜饯） | 3-5克 |
| 液体红糖 | 15-30克 |
| 小麻糍 | 30克 |
滑溜溜的一碗冰粉的做法
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烧一锅开水（2000-2500克沸水 温度不低于90度）放一包（40克）冰粉粉进去 均匀搅和一下 放凉 冰粉就做好了 简单吧
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准备小料 山楂片弄碎 葡萄干 蜜红豆 花生碎 熟芝麻 备好 我喜欢放在一起 你喜欢分开也可以 开心就好
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小麻糍上锅蒸一蒸 我直接放碗里蒸 因为量不大 蒸得多建议用纱布 蒸一分多钟就好 蒸软 蒸好后撒点黄豆粉 如果有的话
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舀一碗冰粉 打开液体红糖 加入 按自己口味来 我自己不喜欢甜15克就好 爱吃甜一包30克全加
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最后 拌入小料 我没有最后的成品图 Hmmmm 我是不会告诉你被我吃掉了 忘记拍照这回事了 最后的最后 要说山楂片 麻糍 白芝麻真的是冰粉灵魂呢
小贴士
1、所有原料都可以在TB上买到
2、你还可以加酒酿 糯米小圆子 芋圆 炒米 熟绿豆 水果等喜欢的配料
3、这个粉和水的比例有点稀 如果你喜欢果冻状冰粉 建议加水2000克
4、小麻糍一般卖家都会配黄豆粉给你 加了味道会更好吃😋
加油～
2、你还可以加酒酿 糯米小圆子 芋圆 炒米 熟绿豆 水果等喜欢的配料
3、这个粉和水的比例有点稀 如果你喜欢果冻状冰粉 建议加水2000克
4、小麻糍一般卖家都会配黄豆粉给你 加了味道会更好吃😋
加油～
