低卡燕麦汉堡胚
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人做过这道菜
小兜小主
把神奇的燕麦揉进面团里。柔软低卡，做汉堡胚毫无负担。赶紧抛弃快餐店里的汉堡。动起来。顺便减个肥。
以下方子可以做汉堡胚5个。
以下方子可以做汉堡胚5个。
用料
低卡燕麦汉堡胚的做法
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即食燕麦用水泡成糊状。
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除黄油和燕麦，其他材料揉光滑。加入软化的黄油揉均匀，加速揉出膜。最后加入泡好的燕麦慢速揉匀。揉好的面团测温，25摄氏度左右。容器表面覆上保鲜膜，放入温暖潮湿环境进行基础发酵，至两倍大。
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将发酵好的面团分割成100克左右面团，滚圆，附上保鲜膜醒20分钟。
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1.取一个面团拍扁，翻个面。2.找到横中线，上下各往中线上折。3最后对折捏紧封口。
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翻面后放到烤盘里二发至两倍大。
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表面撒粉，顺便割几刀。
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放进预热好的烤箱里210/175烤20分钟。注意上色。
小贴士
烤温是平炉的参考温度，家用烤箱上火适当降低。
