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京酱肉丝

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用料  

里脊 200克
料酒 少许
淀粉 少许
蛋白 1个
酱油 1勺
糖 0.5勺
耗油 0.5勺
姜沫 少许
蒜末 3瓣
甜面酱 1勺
黄瓜 0.3根
胡萝卜 03根
大葱 0.5根
豆皮 1张
香油 少许勺

京酱肉丝的做法  

  1. 豆皮一张

    京酱肉丝的做法 步骤1

  2. 水烧开，放豆皮烫1分钟

    京酱肉丝的做法 步骤2

  3. 胡萝卜、黄瓜、大葱、鸡蛋切丝，放豆皮上

    京酱肉丝的做法 步骤3

  4. 卷起来

    京酱肉丝的做法 步骤4

  5. 斜切

    京酱肉丝的做法 步骤5

  6. 摆盘

    京酱肉丝的做法 步骤6

  7. 里脊肉起用蛋白、少许料酒、淀粉、香油腌制，热锅热油炒白肉丝

    京酱肉丝的做法 步骤7

  8. 另起锅热油，爆香姜蒜，倒入调料汁（所有调料放碗里，加2勺淀粉水）煮开

    京酱肉丝的做法 步骤8

  9. 出盘，很漂亮吧！

    京酱肉丝的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

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该菜谱发布于 2019-05-27 19:17:40
326 收藏
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京酱肉丝的答疑

  • AL阿莲(下厨房)
    AL阿莲  2019-05-27  
    0 赞
    豆皮那些生吃吗
    作者回复 2019-05-27  
    可以的

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