香蕉蛋糕Banana Bread（比那些号称最好吃的好吃多了！）
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人做过这道菜
StacysChen
不是原创，就是记录下来下次不会忘。昨天跟着另一个食谱做了个难吃到爆炸的鬼东西，今天重新自己找食谱来做。太棒了，就是我想要的那种不甜，不油，软软蓬松，满是熟透了散发出香蕉气味的banana bread！
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| all purpose self raising flour自发面粉 | 1 and 1/2 cup |
| 白糖 | 1/3cup（不放椰枣的话要1/2cup） |
| 盐 | 一小撮 |
| 椰枣 | 2只 |
| 香蕉 | 3根 |
| baking soda烘焙苏打 | 1 teaspoon |
| extra vanilla 香草精 | 1 teaspoon |
| 黄油 | 1/3 cup |
香蕉蛋糕Banana Bread（比那些号称最好吃的好吃多了！）的做法
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香蕉用叉子捣成泥，加入变成液体的黄油，其实我只用了一半量黄油，还掺了点avocado oil进去，可以健康点，搅拌均匀。接着加入鸡蛋搅打好。因为不想用太多糖，我捣了两只椰枣进去增加甜味，健康又多纤维！
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糖，baking soda，面粉，盐全部过筛倒入香蕉糊，搅拌均匀。接着加入香草精，搅拌好。
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烤箱175度预热，烤了1小时10分钟。怕颜色变太深后面盖上了锡箔纸烤！
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拿出来放凉就好了！
小贴士
不是原创，没想要分享什么的，就是自己留个记录下次继续烤！
