如图备料：梭子蟹洗净扳壳去腮去尾剪四半。
姜丝、蒜末、黑胡椒粉、料酒，腌15分钟备用。
锅热油，下姜丝、蒜头豆瓣酱爆香后倒入梭子蟹翻炒至壳红肉熟。
加入少许蚝油，生抽，白糖，年糕下锅继续翻炒一下。
加入开水，水量盖住年糕即可。中火煮至年糕熟了为止。
收汁，撒葱。装盘
上传你做的年糕梭子蟹
田子妈妈九月
