备：童子鸡一只，姜切片，葱随意可切🉑️不切。
依次用少许蚝油、生抽、白胡椒粉、椒盐，（盐可放少许足够了）给鸡仔做个抚触按摩各一遍（盖上盖子冰箱冷藏，腌鸡小半天）
姜铺底—放鸡—撒葱，大火烧开转小火蒸，40分钟至一个小时（依火候大小时间酌减），热锅烧油浇鸡。完成～
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田子妈妈九月
