番茄豆腐汤·小美的美食

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一定要为番茄点赞,一个家庭每年要消耗多少番茄,拿小美来说,番茄炒蛋、番茄汤、番茄鸡蛋面、番茄牛肉、意面、粥、饭等等。
记忆中番茄是夏天成熟,看到菜园里有红的番茄,摘过来衣服上擦擦或手上摸摸直接上口,现今忘了番茄是什么味,现一年四季都有番茄吃,大棚生产,没有成熟就摘下来卖,一个番茄在冰箱放15天都不会坏。食物已不是那个味道,但产能增加且不分季节。

番茄的酸甜,配上豆腐的清香,菌菇的鲜味,食物间味道的融合交织,给味蕾带来无限的享受,一碗热热的开胃汤下肚,满足感瞬间爆棚。

用料  

番茄、金针菇
豆腐、油
盐、鸡精、蒜

番茄豆腐汤·小美的美食的做法  

  1. 第一步当然是准备材料啦~番茄底部划十字口,在沸水中烫一下去皮切片待用,豆腐切片。
    热锅热油,放入蒜、番茄翻炒到番茄出红油。

    番茄豆腐汤·小美的美食的做法 步骤1
  2. 加入适量水。

    番茄豆腐汤·小美的美食的做法 步骤2
  3. 沸腾后加入豆腐、盐煮2分钟。

    番茄豆腐汤·小美的美食的做法 步骤3
  4. 下金针菇煮到成熟,放鸡精调味出锅即可。

    番茄豆腐汤·小美的美食的做法 步骤4
  5. 喝汤

    番茄豆腐汤·小美的美食的做法 步骤5

小贴士

本道菜全素,如果放肉圆进去加点肉香味,也是不错的。
不过没胃口的时候喝上大大的一碗,总是感觉全身充满力气,
这是一道我吃了4.5年的汤,做法简单不容易失败。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-05-22 14:55:10
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