夏日热辣——青椒塞肉
1
人做过这道菜
Ma草莓Ma
这是一道白吃不厌的菜，有点辣，有点爽，欲罢不能
用料
夏日热辣——青椒塞肉的做法
-
青椒洗净
-
把里面的籽弄干净，喜欢辣的，可以多留点籽
-
肉末加盐，冷水，顺时针搅拌均匀。过程中尝尝咸淡。自己觉得适合就行
-
把肉往青椒里塞，我这里有青椒有虎皮椒。
-
锅中多放点油，因为要油煎
-
把青椒放入，用油先把青椒煎一下。等青椒煎的皮软，有点焦即可
-
如图，可以煎的比这个煎一点
-
放入跟青椒齐平的生抽。再放点适量的老抽调色。盖上锅盖，开小火慢炖。大概5分钟左右
-
开盖。加糖，大火收干汤汁
-
出锅
小贴士
青椒一定要先用油煎，不然没有味道。
