豆乳布丁

Name: 豆乳布丁
Ingredients: 400g无调整豆乳（我用丸三品牌）; 6g吉利丁粉; 20g温水; 28g细砂糖; 适量熟黄豆粉; 适量枫糖浆

8.9 综合评分

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夏天闷热的午后来一份冰凉爽滑细腻的豆乳布丁吧，入口有豆香的浓郁枫糖的清甜，无负担享受健康下午茶，而且制作简单一次能做一大份，冰镇在冰箱中当作给孩子们下课后垫肚子的零食也非常不错。

用料

首先将温水和吉利丁粉一起放入搅拌碗总，用小蛋抽或者叉子仔细拌匀。
豆乳和细砂糖放入锅中，小火加热，加热时请轻轻搅拌直到糖融化豆乳表面微沸后关火。
将步骤1倒入步骤2中，仔细搅拌均匀。
将步骤3过筛入碗中。
放置到微温的时候盖上盖子或盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固。
凝固后就可以吃啦，用小勺子想挖豆腐脑那样弄成小块放入碗中，加上枫糖浆和黄豆粉就可以啦。

其实28g的糖加入后豆乳布丁吃起来是带着微甜感的，但是加上枫糖浆后会更有层次一些，熟黄豆粉更是升华了豆乳布丁的灵魂。

无调整豆乳就是无糖豆浆，直接买丸三品牌的就可以了，这个牌子的喝起来豆香浓郁，不想买或者买不到的也可以自己打豆浆来做这个，打豆浆的话记得豆子要比平常多放一些喔。

布丁豆乳布丁豆乳豆乳蛋糕豆乳拿铁豆乳盒子

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-20 14:37:43

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