包子皮儿

Name: 包子皮儿
Ingredients: 150克低筋面粉; 50克高筋面粉; 1 tablespoon糖; 1/2 teaspoon盐; 1 teaspoon干酵母; 1 teaspoon泡打粉; 110－120ml温水; 1tablespoon猪油

0 人做过这道菜

其实这是日本厨房公主的原创，以前做的包子的皮儿总是不如外面买的松软，这个配方试制了几次都很成功(孩子爱吃是我的成功的标准), 所以写下来省得每次要在网上找。

这里主要是包子皮的配方，馅儿可以自由发挥

用料

没有低筋面粉可以用中筋面粉➕淀粉配制，比例为4:1，上面150g低筋面粉用120g 中筋面粉➕30g淀粉混合在一起就好了。

水量以自己面粉的吸水量决定，大致面粉和水的比例为2:1。

包子

随便看看

该菜谱发布于 2019-05-18 16:16:06

1 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

以上留言由作者回复后显示

唯有美食与爱不可辜负