炒牛肉
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人做过这道菜
暖豆麻麻的家常菜
加了胡椒粉儿子说有牛排的味道，喜欢的也可以加点孜然粉进去会不会有烧烤的味道😄我没试过。
用料
炒牛肉的做法
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鲜牛肉切薄片，烧开水酱牛肉过水煮一会，牛肉烂了就可以捞出控水待用（不煮炒的时候牛肉不烂）。
黄瓜，胡萝卜切条，木耳也切一下。
干锅加油烧热，葱切小段爆香将牛肉跟切好的食材一起下锅翻炒，加一两滴料酒去牛肉的味道，加入耗油翻炒一会，加少许盐（耗油本身有点咸加盐不要太多），加胡椒粉，加点水防止糊锅，翻炒一会就可出锅了。
小贴士
牛肉一定要烂，不烂咬不动！牛肉焯水时也可以加料酒以后就不用加了！
