韩式香菇牛肉粥

大米400g用6倍的水泡一夜，牛肉片100g，泡发好的干香菇3个，大蒜1瓣，葱一小段，芝麻油1.5T，酱油（진간장），胡椒粉，盐，

把牛肉切成很碎的细末

泡发好的香菇去柄后切成细丝

大葱切末，蒜切末

把牛肉末、香菇丝、葱蒜末用1T香油，半勺酱油，少许胡椒粉腌一下

把泡好的大米沥干水分放在保鲜袋里，用擀面杖稍微擀碎一下

凉锅时把腌好的牛肉末放入锅中，加半勺香油，开火，稍微炒一下，待肉末基本泛白后把米加进去

把米稍微炒一下，听见哒哒声音后把水加进去，水量为泡好米的6倍，水别一次全部加进去，先加一半，水快开时再把剩余水加进去。
米粒全泡开了后加盐和白胡椒粉，关小火炖粥

粥熬好啦！