「超级好吃」海带扣五花肉炖土豆
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人做过这道菜
新人鑫华
这道菜是到了大连以后，去朋友家聚会的时候吃到的，真的是很好吃，我一直念念不忘的，今天终于做出了那个味道了
用料
| 五花肉 | 700克 |
| 土豆 | 3个 |
| 海带扣 | 就剩2.6元的我都买了 |
| 葱，蒜 | 适量 |
| 冰糖 | 五小块 |
| 花椒，麻椒，姜 | 适量 |
| 八角，桂皮，香叶 | 适量 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 少量 |
「超级好吃」海带扣五花肉炖土豆的做法
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海带扣，土豆，五花肉备好，五花肉是卖肉的阿姨帮我切的，我直接选择的小块
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然后葱蒜切碎，准备冰糖五块，桂皮一块，香叶两片，八角两颗，麻椒花椒一小把，姜片五片，我觉得炖肉多放姜好吃
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热油下冰糖转小火，待冰糖化了下五花肉
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把五花肉炒变色后放到锅边把花椒麻椒下到锅里，然后加入葱花和蒜碎，翻炒均匀
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加入姜片，醋，酱油，料酒，生抽
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翻炒均匀上色
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哇看着很好看哦
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贴着锅边倒入清水，大火烧开转小火炖肉，大约炖10分钟
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这时把土豆去皮切块
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10分钟后加入土豆翻一下使土豆能够沾到汤汁，继续炖15分钟
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15分钟后加入海带扣，继续小火炖，要关注一下汤汁特别少的需要加一些清水
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再炖5-10分钟，土豆一碰就碎，海带扣也炖至软烂，加入蚝油，翻炒均匀，尝一尝味道，加适量盐，中火稍微半分钟翻炒一下，就可以出锅喽
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哇，有食欲吧，色香味俱全哦
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宝宝和老公真的超级爱吃的
