牛角可颂面包🥐
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人做过这道菜
SweetEscapeByCandy
奥布这两天严重咳嗽在家，她看动画片时突然很想吃可颂面包，本来想出去给她买但又不确定外面用料好不好，索性和她一起在家做起来～
用料是18-20个的量，想少做的可以减半～
用料是18-20个的量，想少做的可以减半～
用料
牛角可颂面包🥐的做法
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把面粉放入面包机，挖个坑放入盐，糖，酵母，奶粉，鸡蛋，开和面档搅2分钟，加入水，开和面档搅20分钟
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待搅完后，盖上保鲜膜，发酵45分钟左右至两倍大
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拿出面团，擀成长方形
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黄油切片，放入一半的位置，用擀面杖擀平（黄油在冰箱拿出室温放置半小时左右，太软会流出，太硬会擀不动）
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包住黄油封口
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擀平
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撒上少许干面，折成三等份
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用擀面杖敲打，转90度继续敲打
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盖保鲜膜在冰箱冷藏20分钟，再拿出重复上一步，一共重复三次
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擀平后从中间切开，切成两个长条状长方形，每个长方形切成8-10个等腰三角形
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三角形底边切一个小切块，从小切口往上翻折，再拿起整个底部往上翻折
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刷蛋液，盖保鲜膜，再发酵1小时
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待发酵好，在刷一遍蛋液，烤箱220摄氏度上下火预热，烤15-18分钟即可
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完成✅
